海带泡软切成块，白萝卜切厚片，姜切片，里脊肉切片，加入盐、料酒、水淀粉腌制10分钟，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放姜末爆香，倒清水烧开，放海带煮5分钟后，加入萝卜煮至呈透明状，将腌好的肉片放入锅中，煮至肉片变色，调入盐、鸡精拌匀撒上葱花即可。
海带汤怎么做好吃
食材
里脊肉100克，白萝卜300克，海带100克，姜1块，淀粉1勺，料酒1勺，生抽1勺
海带汤的家常做法
1.海带用温水泡软，切成小块，白萝卜洗净，切成厚片。姜1块切片，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒1勺、水淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末爆香，倒入适量清水烧开，放入海带煮5分钟后，加入萝卜煮至呈透明状。
3.将腌好的肉片依次放入锅中，煮至肉片变色，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可。
小贴士：
海带中含有膳食纤维褐藻酸钾，能调节钠钾平衡，降低人体对钠的吸收，从而起到降血压的作用。海带除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
海带汤应该是大家经常会吃的食物，多吃海带，对人的健康还是很有好处的，海带汤里面可以加入不同的食材，口感丰富，营养健康。