冬瓜去皮洗净，然后切成厚片，锅烧热，放少许油，将蒜片、葱白放进去爆香，然后加入虾仁翻炒至变色，倒入冬瓜翻炒一会儿，然后倒入开水适量，煮至冬瓜变软，调入盐少许，生抽1勺，拌匀，出锅撒上葱花即可。
冬瓜虾仁汤怎么做好吃
用料
虾仁12只，葱1根，蒜片1瓣，冬瓜约250g，油少许，盐少许，生抽5g
冬瓜虾仁汤家常做法：
1.冬瓜去皮洗净，然后切成厚片。
2.锅烧热，放少许油，将蒜片、葱白放进去爆香。
3.然后加入虾仁翻炒至变色。
4.倒入冬瓜翻炒一会儿，然后倒入开水适量，煮至冬瓜变软，调入盐少许，生抽1勺，拌匀，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
做好之后，可以淋少许香油，增加汤的鲜味。
冬瓜虾仁汤的调味料尽量少一些，可以保留住虾的鲜味。