小米是一种常见的谷物，属于粗粮。它营养丰富，其中维生素、蛋白质和膳食纤维的含量很高，因此许多人选择用来熬粥滋补身体。那么小米的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧！
小米的功效与作用
1、止吐调理：小米性质温和，具有减少胃酸分泌的功效，同时进入人体之后对人类的消化系统还有很好的调理功效，可以减少因胃酸过多而出现的反胃和呕吐。
2、滋阴养血：小米是一种滋补性很强的食材，补血和滋阴效果明显，所以是女性在生产之后最常食用的滋补佳品。产妇在食用黄小米以后能快速的恢复体力，同时也能让亏损的气血得到恢复。
3、护肤美容：小米还是一种天然的美容佳品，它丰富的营养成分不仅可以减少人类皱纹的出现，还也可以淡化人类皮肤上的色斑起到不错的美容效果。
小米图片
小米的吃法
百合麦米小米粥
食材：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。
做法：1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。