我们每天都需要喝水，水是生命之源，有的人在喝水的时候习惯放一些东西。苏打水是人工合成的碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料。普通苏打水的pH值为7.5~9.0，呈弱碱性。
苏打水的功效与作用
苏打水有帮助消化、缓解消化不良、养胃、美容养颜的功效。"苏打水"这个名词来源于英文"soda water"，被称为"碳酸水。天然苏打水是世界上稀有的资源。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家。在黑龙江省的克东县宝泉镇，发现了天然含硼的苏打水，这是中国境内第一次发现天然的苏打水。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此也是上好的饮品。目前，世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水。天然苏打水富含硼锌、硒、铬等离子矿物和微量元素，这些微量元素呈离子状态，更易被人体吸收，有理想的pH值。
目前市场上销售的苏打水，除天然苏打水(准确说是矿物水)外，无外乎两种：一是充气的碳酸水添加钠镁钾钙等碱性离子，既碳酸饮料，二是简单的纯净水加小苏打的调味水长期饮用和吃食盐没有区别。因此，购买饮用市请注意苏打水的配料表。钙钾的代谢平衡，对人体健康非常重要。