草莓是属于水果的，在世界卫生组织推荐的最佳水果排行榜中，草莓位列第二。草莓，多年生草本植物。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。
草莓碰到水很容易烂掉，最好是吃之前再清洗。储存时，可以先在盘子上铺一层纸巾，再将草莓单层平铺在上面，用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室（草莓的最佳储存温度是0℃~10℃）。一般可存放3~4天。
草莓如何挑选？
果红
表皮颜色均匀、色泽红润，果肉鲜红不泛白、空腔较少的草莓质量更佳。
叶绿
新鲜的草莓萼片和果柄是绿色的，底部果柄处颜色过渡自然的草莓口感更好。
籽匀
并非越大的草莓越好吃，比鹌鹑蛋大一点、表面的种子呈金黄色且分布平均的草莓口感好。如果要买大个儿草莓，最好挑圆锥形的，形状畸形的要慎买。