SKU是英文“Stock Keeping Unit”的缩写，意思是最小存货单位，例如一款女装中粉红色的S码是一个SKU，M码是一个SKU，L码也是一个SKU。所以一般一款女装是有S、M、L、XL、XXL、XXXL6个SKU。SKU即库存进出计量的基本单元，可以是以件，盒，托盘等为单位。
SKU这是对于大型连锁超市DC（配送中心）物流管理的一个必要的方法。现在已经被引申为产品统一编号的简称，每种产品均对应有唯一的SKU号。
单品：对一种商品而言，当其品牌、型号、配置、等级、花色、包装容量、单位、生产日期、保质期、用途、价格、产地等属性中任一属性与其他商品存在不同时，可称为一个单品。
在连锁零售门店中有时称单品为一个SKU（中文译为最小存货单位，例如纺织品中一个SKU通常表示规格，颜色，款式）。