1、祛斑紧肤：柚子果肉和果皮中都含有大量的维生素C和胡萝卜素，能够帮助肌肤抵抗自由基的侵害，而且维生素C能有效减退皮肤中所含的色斑，还有助于身体分泌胶原蛋白，能够使皮肤变得更紧致，更平滑，所以冬天吃柚子能起到很好的护肤作用。
2、健胃消食：柚子的果皮中含有的挥发油，带有特殊清香，从气味上就能勾起食欲。此外，柚子性寒、味甘酸，能起到刺激食欲的作用。
3、减肥消脂：柚子含有大量的纤维素，容易使人产生饱胀感，而且柚子热量很低，即使多食也不用担心发胖。此外，柚子中含有的特殊氨基酸能降低胰岛素分泌，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪；所含的类黄酮、挥发油具有消除浮肿，通便利湿的作用。