要说什么菜大家都会做，那应该就是炒蛋了，但是想要把炒鸡蛋做出不一样的风味，还是需要一些技巧的。今天教大家一道风味独特的辣椒炒蛋，用尖椒作为配料，和鸡蛋一起炒，香辣可口，还很健康。
怎么炒辣椒炒蛋
食材：
鸡蛋3个、尖椒3个、盐1勺、鸡精1勺、蒜2瓣、大葱1根
辣椒炒蛋的做法：
1、蒜切末，大葱切末，尖椒切成小块；
2、鸡蛋磕入碗中，打散；
3、锅里倒油，倒入鸡蛋液煎熟，盛出；
4、锅中再倒入少许油，放入大葱和尖椒翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒；
5、调入盐1勺、鸡精1勺、翻炒均匀，最后出锅装盘即可
小贴士：
尖椒本身比较辣，如果吃不了辣的人可以把尖椒换成其他品种的辣椒。