鸽子是非常补的一道菜，对于伤口愈合很有好处，同时有很有营养，绝对是老人孩子都适合的一道家常补品，这道蒸鸽子在保留了鸽子原有味道的基础上，又增加了不同材料的香味，绝对会成为餐桌常客的！
食材：
【主料】鸽子1个
【辅料】料酒、盐、黄花菜、黑木耳、枸杞、黄芪、白参、老咸肉
制作方法:
1.将鸽子洗净切块;
2.事先将黄花菜、黑木耳、泡发;
3.枸杞泡发，黄芪、白参收拾干净;
4.装好，放盐、料酒，放上黄芪、白参、泡发好的黄花菜、黑木耳;切上几片老咸肉提香;
5.上锅蒸;大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟断火焖锅5分钟，即可出锅;撒上泡发好的枸杞上桌。
6.特点：红黄黑白相间、鲜香气息四溢、肉质酥糯美味、营养滋补可口。
小提示：
枸杞不可煮会破坏它的有效成份