泰山的特产有泰山灵芝、泰山板栗、泰山绿茶、泰山核桃、泰山小白梨、泰山驴油火烧、泰山何首乌、墨玉石雕、泰山穿山龙、牙枣、泰山四叶参等。
1、泰山灵芝
泰山灵芝指的就是泰山赤灵芝，产自泰山，是泰山四宝之一。泰山灵的养生效果很好，可以治耳聋、利关节，药用价值极高，灵芝里面含有17种氨基酸和23种微量元素，能促进血液循环和新陈代谢，其锗的含量明显高于人参，能增强吸收氧能力。
2、泰山板栗
泰山板栗果实均匀整齐，坚果棕褐色，明亮，肉质细腻，糯性好，甘甜芳香，口感佳，不仅含有丰富的营养成分，还具有较好的保健价植，长期食用可达到养胃、健脾、补肾益气、养颜等保健功效。
3、泰山核桃
泰山核桃又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强,果型椭圆,表面光滑,个大均匀，皮薄肉厚，,出仁率在40%以上。