宣城地处江南，自古便有“南宣北合”一说。自西汉设郡以来已有2000多年的历史。宣城自西汉时起就一直是江东大郡，晋永嘉年间，首开文化昌盛之风，历经六朝。宣称有哪些传统名菜呢?
1、麻辣粉丝
麻辣粉丝是很多宣城人的心头爱。对于身处异乡的朋友，那是种倍感亲切的味道，种最熟悉的味道。这种家乡的味道，心中它永远是最美味的~也是种深埋在心中的味道—因为有一种味道叫做温暖…这就是家乡的味道!
2、锅贴饺
锅贴饺子是饺子的一种做法，饺子是古老的汉族传统面食。早晨的时候，来上几两黄灿灿的锅贴饺，配上一点辣椒酱，再来上一碗豆浆或一碗稀饭，这顿早餐就吃得爽极啦!
3、腰子饼
腰子饼—冬日的时令小吃。宣城的街头巷尾都飘散着腰子饼的香味。循着香味。已经有好几个人围在摊位前，等着新鲜出炉的腰子饼了热乎乎的腰子饼。腰子饼的颜色金黄灿烂，其味焦香酥脆。一口咬下去，脆脆的外皮里面，全是热乎的萝卜丝，还有香葱的味道。
4、桂花糖藕
桂花风味浓郁，桂花糖藕是江南地区汉族传统小吃。以莲藕、糯米桂花为料制作。秋天是食用莲藕的最佳季节，而此时桂花满枝头。西林菜市场的桂花糖藕，相信很多宣城人都去品尝过。站在小摊前，让老板来上一段糯糯的桂花莲藕，当老板揭开盖子的时候，就已经感觉唇齿之间有那桂花的香味了。